２０１０ ヴァン・ヌーヴォー
毎年この時期の恒例
”ヌーヴォーワイン会”のご報告です！
テイスティングコメントは
コチラ も参照！
ルイ・テット マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー
フレッシュで清清しい風味！
グイグイ飲んでしまいそう・・・♪
2009 ティエリー・ピュズラ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン
輸送中の事故により販売が中止になった
同社のヌーヴォー・ブランの代役。
昨年のヴィンテージの同品種の白ワインをご用意しました。
ヌーヴォーに負けない爽快な風味！！
自家製スモークサーモンのマリネ
白ワインに合わせたオードブル！
自家製のスモークサーモンと
野菜をマスタードマリネにしました！
イクラを散らして”親子マリネ”♪
ティエリー・ピュズラ ロワール・プリムール・ルージュ
まるでブドウジュースのようなタップリとした果実味！
わずかな微発泡が心地よい♪
ルイ・テット ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
キュヴェ・サントネール
ヌーヴォーとは思えないコクのある風味！
鴨のコンフィ
赤ワインに合わせたメイン料理！
鴨の皮はこんがり香ばしく、身はジューシー！
低温でジックリ火を通してるのでお肉はホロホロ柔らかい♪
詳しい仕込みの模様は
コチラ
１２月から通常のメニューに載ります！
お楽しみに♪
ありがとうございました