とよみつひめ

福岡県産の新品種のいちじく”とよみつひめ”。

　上品な果実味でとっても美味しい♪




これでコンポートを作ります♪

　スウィーツやフォワグラの付け合わせなど

　いろんなトコで活躍します！




通常は赤ワインで煮込みますが、

　いちじくの自然でやさしい甘みをいかしたいので

　私は、白ワインを使います♪




優雅な甘い香りがイッパイ




冷まして出来上がり




ケーキ型の底の敷き詰め、生地を流し込んで・・・♪




ガトー・ド・フィグ焼き上がり♪




今回はプレゼント用のご注文をいただきました