ワイン会

　　　　～ 南イタリアと地中海のワイン！ ～




今月のワイン会がスタートしました！





緑野菜のカポナータ、タプナード添え

　　昨日仕込んでいた茄子はタプナートになっていました♪

　　トマトを使わない緑野菜だけのカポナータが大好評！





自家製のフォカッチャ

　　料理に合うようにオリーブオイルは控えめ！

　　表面はサックリ！なかはフワフワ！！




ポークと茄子、トマトのオーブン焼き、ソース・アラビアータ

　　豚ロース、茄子、トマト、玉ねぎを重ねてオーブンでこんがり♪

　　付け合わせのポテトサラダはオリーブ、ベーコン入り！

　　ピリッと辛いアラビアータソースが絶妙にマッチ！！





今月のワイン！　

　　テイスティングコメントは全日程終了後に・・・♪





　ありがとうございました