ワイン会

ワイン会最終日、無事終了いたしました！

　今月も多くのご参加ありがとうございました





２００６　ドメーヌ・コロンビエ　シャブリ

　溌剌とした酸味が持ち味の白ワイン！

　フレッシュでさわやかな果実味、後味に心地よい苦味！

　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪

　蒸し暑い季節に飲みたくなります♪





２００７　ドメーヌ・ニノ　リュリー

　艶のある酸味、豊かな果実味！

　味と香りの優れた調和が持ち味！

　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪♪

　女性醸造家らしいやさしい味わいが忘れられません♪





アボカドと若鶏のテリーヌ　グレープフルーツのソース

　最初の２本に合わせたオードブル！

　シャルドネの厚い果実味に合わせてアボカド、

　フレッシュな酸味とわずかに感じる後味の苦みに

　グレープフルーツのソースを合せました♪





２００５　トック・エ・クロシェ　リムー

　樽熟成のボリューム感たっぷりの味わい！

　後味に少し甘みを感じるほどの果実味！　

　　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪

　今回のメイン料理にとてもよく合ってました♪





２００７　ドメーヌ・ボルジョ　シャサーニュ・モンラッシェ

　芳香な香り、なめらかな舌触り！

　他のワインより１ランク上のクオリティ！

　　　　　HAPPY度　♪♪♪♪♪♪♪

　やっぱりモンラッシェはサイコー！





スズキのポワレ　レモンクリームソース

　ワイン会初の魚料理のメイン！

　皮はカリッと身はふっくらとポワレしました♪

　コクのある樽熟成のシャルドネに合わせて

　レモンクリームソースをご用意しました！

　レモンの酸味とクリームの甘みが３番目のワインリムーにベストマッチ





　ありがとうございました



６月のワイン会は・・・

　～ アルザスのワインと料理 ～

　を、テーマに開催したいと思います！

　詳細は近日中に投稿します！

　ご期待ください