ハトシ

昨日の休日は一日遅れの母の日を祝うため、

　お互いの実家へ・・・。

　葡萄酒家実家で、でてきたこの料理、

　長崎中華街で名物になりかけている（？）

　” 蝦多士（ハトシ） ”

　エビのすり身を食パンで挟んで油で揚げたシンプルな料理！

　　蝦・・・エビ、　多士・・・トースト

　という意味だそうです！

　なるほど！！

　エビのすり身の甘さと、あげた食パンの香ばしさが絶妙にマッチ

　生ビール にピッタリ