キッシュの思い出　♪

　　テリーヌ です♪

　　先週から週末にキッシュを焼いています。

　　おかげ様で毎日完売です

　　皆さんキッシュお好きなんですねー

　　テリーヌ も大好きです

　　実は、キッシュには思い出があります♪

　　今から１０年ほど前・・・

　　仲良しの友人がサンフランシスコに住んでいて

　　当時OLだったテリーヌ は休暇を取って遊びに行きました

　　サンフランシスコはとてもきれいな街で

　　友人は観光客が行かないような素敵な場所を

　　いろいろと案内してくれました。

　　観るもの聞くものすべて新鮮

　　テリーヌ は毎日ウキウキしながら満喫していました

　　そんな中、一軒のオープンカフェ へ連れて行ってもらいました。

　　そこはフランス人のおじさんがやっている小さな小さなお店でした。

　　『ここ、キッシュがとっても美味しいの』

　　オーダーしたのは玉ねぎとベーコンのシンプルなキッシュとカフェオレ

　　運ばれてきたアツアツのそのキッシュは

　　外はサクサク、中はフワフワ

　　程よい玉ねぎの歯ごたえとベーコンの塩味が

　　クリーミィな玉子の生地とからみあって

　　何とも言えない美味しさ

　　忘れられない味です。

　　なによりそのおじさんがとても笑顔で楽しそうに仕事をしていて

　　目 が合うと　『美味しい 』と

　　ニコニコ 話しかけてくれました。


　　テリーヌ もあんな気持ちで美味しいキッシュを焼きたいなー！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・忘れられない素敵な思い出です