秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

2012年09月04日

秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ icon28

秋のメニュー第一弾は秋茄子を使ったパスタ!


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 茄子は皮を半分残して・・・


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 軽く素揚げします!


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 テリーヌicon123謹製のトマトソース!

じっくり3時間煮込んであります!


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 オリーブオイルでにんにくと唐辛子を熱してトマトソース投入!


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 チーズでコクを出します!


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 手早くパスタをからめて・・・


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 大葉の風味がアクセント♪


秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

icon28 揚げ茄子を盛り付けて出来上がり♪

茄子の甘味とトマトの酸味がGOODなコンビネーション!

大葉の爽やかな風味が両者を引き立てます♪

本日よりON MENU !!

ぜひお召し上がりください face02



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Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:11│Comments(0)料理
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