幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:ザワークラウト

ザワークラウト

2012年07月05日

ワイン会の料理用に

ザワークラウト(発酵キャベツ)を仕込んでます！

アルザスやドイツの料理では

欠かすことの出来ないザワークラウト！

２キロのキャベツに

塩と香辛料を加え

よーく揉み込みます！

漬物容器に入れキャベツの外葉で密閉！

美味しいザワークラウトが出来ますように･･･ icon06

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:03│Comments(2) │料理

この記事へのコメント

ザワークラフト大好き。
ドイツで食べた味がなかなかわすれられないっ！

Posted by TOMMY at 2012年07月05日 18:27

TOMMYさん
美味しいザーワークラウト作ってます！
お楽しみに･･･（＾-＾）♪

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

at 2012年07月06日 11:42

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