幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

ブルゴーニュを代表する白ワイン、

シャブリのセミナーを開催しました！




グランクリュ(特級畑)､プルミエクリュ(一級畑)､

一般的なAOCシャブリを飲み比べ！

ブルゴーニュワイン委員会より

シャブリのワイン地図やテキスト、

テイスティンググッズ等を協賛いただきました！




2009 Domaine du Colombier Chablis

今月のワイン会でも登場のドメーヌ･デュ･コロンビエ！

フレッシュ果実がギュッと詰まったような

シャブリらしい爽やかな風味！




2006 Jean Paul et Benoit Droin
Chablis 1er cru Montmains

ドロワン家は、1698年から代々続く名門！

現当主１４代目ブノワ・ドロワンは

畑ごとの個性を表現することを重視した自然派！

彼の造る一級畑モンマンのワインは

特級と見紛うばかりの素晴らしい出来栄え！




2005 Antoine Chatelet
Chablis Grand cru Valmur

三ツ星レストランや世界各国の航空会社で

愛用されているアントワーヌ・シャトレ！

７つの特級畑のひとつヴァルミュールのワイン！

グランクリュらしいエレガントな風味！




講習からスタート！

地図やテキストを使って

シャブリの歴史、地理、ワインの特徴を講義！




続いてテイスティング！

３種のシャブリをブラインドテイスティング！

３名の正解者が出現！




ご参加ありがとうございました