懇親会へケータリング♪

2010年05月19日

大学の懇親会のお料理とワインのご注文をいただきました!


懇親会へケータリング♪

ピンチョスとカナッペのオードブル

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのテリーヌ

・・・のピンチョス!


懇親会へケータリング♪

小エビのカクテル
アンチョビ
カプレーゼ
ペッパーチーズ
ハモンセラーノ

・・・のカナッペ!


懇親会へケータリング♪

プチカップオードブル

イイダコのトマトマリネ
ジャーマンポテト
5つの豆のサラダ
7つの野菜のピクルス


懇親会へケータリング♪

プチキッシュとグジェール


懇親会へケータリング♪

自家製スモークサーモンのサラダ仕立て


懇親会へケータリング♪

ホタテとズッキーニのポワレ、ピンチョス仕立て


懇親会へケータリング♪

フォワグラのムース
メルバトースト添え



懇親会へケータリング♪

ローストビーフ 粒マスタード添え
鴨のロティ バルサミコとポートワインのソース



懇親会へケータリング♪

デザート

ガトーショコラ
ラム酒風味のフルーツケーキ



懇親会へケータリング♪

プチカップデザート

イチゴのケーキ
ティラミス
フルーツ


懇親会へケータリング♪

シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインのご注文!

セレクトはお任せいただきました♪


懇親会へケータリング♪

今回はワインとともにグラスの貸出のご依頼もいただきました!


懇親会へケータリング♪

ありがとうございました face02



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Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 23:12│Comments(7)ケータリング報告
この記事へのコメント
あっぱれデス…!
圧巻デス…!
しかもこれだけの数でも全く手を抜かず、丁寧な仕事ぶりがヒシヒシと伝わってきマス(T-T)
これだけの大仕事の後、体調管理にはくれぐれも気をつけて下さいネ〜(>_<。)
Posted by みやん at 2010年05月20日 15:50
みやんちゃん
ありがとう~(^-^)
でも、楽しんでやっているので大丈夫だよん♪
明後日、ワイン会で会えるのを楽しみにしていまーす(^^)v
Posted by テリーヌ at 2010年05月21日 12:23
すごーい!!お見事です!(^^)!
Posted by テト at 2010年05月21日 14:50
テトさん
ありがとうございます!(^^)!
テトさんのパンも大活躍です♪
Posted by テリーヌ at 2010年05月21日 17:23
相変わらず、凄いですね~!!
Posted by iriekiriek at 2010年05月23日 03:39
 すごい量ですね。お二人で??若いですね(笑)お疲れ様です。!(^^)!
Posted by アランカアランカ at 2010年05月23日 14:16
iriekさん
ありがとうございますー!
頑張りまーす(^^)v


アランカさん
ありがとうございますー!
若くは?ないですが、頑張っています!(^^)!
Posted by テリーヌ at 2010年05月24日 00:48
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