幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:お肉たっぷりミートコロッケ！

お肉たっぷりミートコロッケ！

2010年02月24日

今日のまかないは、お肉がたっぷり入ったミートコロッケ！

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合挽きと玉ねぎを炒めて・・・♪

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その間にジャガイモを茹でます♪

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マッシュしたジャガイモに炒めたお肉を入れて・・・

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よーく混ぜて・・・

バットにのばして冷まします。

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小麦粉に卵黄をといて”パネ・アングレーズ”を作ります。

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具材を俵型に成型しコロッケ種を作って・・・

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小麦粉→パネ・アングレーズ→パン粉の順でまぶして油へ投入！

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こんがり揚がったミートコロッケの出来上がり icon123

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 13:30│Comments(0) │まかない

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