幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:肉の日？

肉の日？

2009年12月02日

今日はお肉の仕込みデー♪

肉の日？

ミートソース

スパゲッティ・ボロネーゼやムサカに使います！

肉の日？

パンチェッタ

一晩ハーブ塩に漬けこんだ豚バラを、

塩抜きして吊るして熟成！

カルボナーラやシュークルートに使います！

肉の日？

レバーペースト

レバーパテを作ります♪　

一日中お肉と格闘していたテリーヌ icon123

でした♪

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Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 19:48│Comments(0) │料理

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葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
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