週末のホームパーティ ～ケータリング報告～
2009年10月21日
日曜日のお昼、
お客様をお招きしてのホームパーティ
～ オードブル ６名様 ～
～ menu ～・エビとホタテのテリーヌ
・鴨とポークの田舎風パテ
・鶏とクルミのテリーヌ
・タコと白インゲン豆のトマトマリネ
・スモークサーモンのマリネ
・チキンフリットとキノコのマリネ
バルサミコ風味
・ポテト・リヨネーズ
・７つの野菜のピクルス
・５つの豆のサラダ
・サーモンのブランダード
トマトファルシィ
・オーリーブの実
・グジェール～小さいチーズシュー
テリーヌが大好きなのでいろいろ入れて下さい。
・・・とのリクエスト
フォアグラのテリーヌもご用意いたしました。
フォアグラのテリーヌ
ラ・フランスのコンポート添え
～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
続いて・・・
女性５名様のホームパーティ
オードブルとメイン料理とワインのオ－ダ－
～ オードブル ５名様 ～
～menu～・エビとホタテのテリーヌ
・鴨とポークの田舎風パテ
・ラムレーズン入りレバーパテ
・チキンフリットとキノコのマリネ
バルサミコ風味
・スモークサーモンのマリネ
・かぼちゃとごぼうのキッシュ
・タコとインゲン豆のトマトマリネ
・ペッパー風味のチーズ
トマトファルシィ
・５つの豆のサラダ
・オリーブの実
・グジェール～小さいチーズシュー
～ メイン料理 ～
チキンの香草パン粉焼き
野菜のクリスタルグラッセ添え
白ワインが大好きなお客様のリクエストです。
～ Ｗｉｎｅ ～
2007 Ｔｅｒｒａ Ｉｎｃｏｇｎｉｔａ
～ Ｓａｉｎｔ Ｖｅｒａｎ ～
テラ・インコグニータ
サン・ヴェラン
フランス・ブルゴーニュ地方の白ワイン
すっきりとした辛口
自然派ならではの
柔らかさとしなやかさをあわせ持つ逸品
～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
ありがとうございました
ケータリング専用ブログテリーヌテリーヌのケータリング
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 12:48│Comments(2)
│ケータリング報告
この記事へのコメント
毎日、お忙しいですね(*^_^*)しっかり寝てくださいね、からだが心配です。
Posted by おちゃ at 2009年10月21日 15:55
おちゃりん
ありがとー＼(^o^)／
元気だよ!(^^)!
良く食べるし、ぐっすり寝るし、スィーツやめられないし(^^ゞ
ありがとー＼(^o^)／
元気だよ!(^^)!
良く食べるし、ぐっすり寝るし、スィーツやめられないし(^^ゞ
Posted by テリーヌ at 2009年10月21日 16:13
