幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

　　　　　　　　～ 海の幸とワイン！ ～




ワイン会全日程が終了しました！

　今月も多くのご参加ありがとうございました♪




洋風イカ飯とクネル、スパイシーなトマトソース

　直前のテリーヌ日記 『イカ飯の思いで ～和風が洋風になるまで～』を

　ご参照下さい♪




２００８ ディエヴォレ　ビアンコ・ディ・マルヴァジーア

　イタリア・トスカーナ州、キアンティ・クラシコの名ワイナリー

　『ディエヴォレ』が造る唯一の白ワイン！

　フレッシュな酸味と果実味がクネルによく合ってました！

　


２００６ カレドニア　ピノノワール

　冷たく冷やして美味しい赤ワイン！

　スパイシーなトマトソースを添えた洋風イカ飯にピッタリ！

　造ったのはワイン界の博士号”マスター・オブ・ワイン”の称号を持つ

　オーストラリア人の醸造家『マーティン・ウィリアムス』！




手長エビのロティ、プロヴァンスの香草風味

　ハーブと香辛料の風味豊かに仕上げました♪




２００８ マ・デ・ブレサド コスティエール・ニーム　　ロゼ

　世界的ワイン評論家『ロバート・パーカー Jr』氏絶賛のロゼ！

　柔らかな果実味、ストレートな辛口！

　エビの甘味にジャストミート！




２００８ マ・デ・ブレサド コスティエール・ニーム　　ブラン　キュヴェ・エクセレンス

　プロヴァンスの香草風味にあわせたセレクト！



　ありがとうございました



　９月のワイン会のテーマは・・・

　～ カリフォルニア・キュイジーヌ！ ～

　珠玉のカリフォルニアワインと

　フレンチベースの各国融合料理”カリフォルニア・キュジーヌ”を

　お楽しみいただきます♪

　詳細は近日中に投稿します！

　ご期待ください