緑野菜の・・・
2009年07月16日
カポナータ・ヴェルディ ～緑野菜のカポナータズッキーニ、ゴーヤ、オクラの
夏の緑野菜だけで作ったカポナータです♪
ゴーヤは種をくり抜き、輪切りにしてみました♪
見た目も食感も楽しい♪
ビタミンたっぷりの夏のメニュー！
ぜひお召し上がりください
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 09:22│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
ズッキーニ、ゴーヤ…おちゃの大好きなものばかりです(*^_^*)
Posted by おちゃ at 2009年07月16日 13:04
なるほど～。ゴーヤでカポナータができるんですね*☆
この写真が仕上がりだとあまり煮込まずフレッシュな感じ？？？
色もきれいです♫
この写真が仕上がりだとあまり煮込まずフレッシュな感じ？？？
色もきれいです♫
Posted by @trepanche
at 2009年07月17日 06:35
at 2009年07月17日 06:35おちゃさん
ゴーヤ！旬で美味しいです！
しっかりと下処理してますのでそれほど苦くないです。
いくらでも食べられます。
ゴーヤ！旬で美味しいです！
しっかりと下処理してますのでそれほど苦くないです。
いくらでも食べられます。
Posted by テリーヌ at 2009年07月17日 12:12
@trepancheさん
そうです！あまり煮込まず、
色を生かせるぎりぎりで止めます!(^^)!
トマトなしって新鮮ですよ(^^)v
野菜の味を存分に生かせます。
そうです！あまり煮込まず、
色を生かせるぎりぎりで止めます!(^^)!
トマトなしって新鮮ですよ(^^)v
野菜の味を存分に生かせます。
Posted by テリーヌ at 2009年07月17日 12:16
