テトさんのパン♪
2008年06月16日
今月の話飲会は「野菜」がテーマ
なのでパンにもこだわりました
いつもお食事の脇をささえる大事なパン
ですが今回は主役のパン。
お料理もパンもワインも主役です
そこで、今回のパンは五季倶楽部のＢ２だよりでおなじみのテトさんにお願いしました
すると、こんなに素敵な
４種類のパンが届きました
パンは左上から
バジル＆チーズのパン
自家製天然酵母を使ってあるそうです。
ライ麦粉と全粒粉の生地にバジルとチーズが練りこんであり
歯ごたえがあり、しっかりとした味わい。
右上
フォカッチャ
ハワイアンレッドソルトを使ってあり
程よいやわらかさと、塩味が絶妙
左下
パン・ド・カンパーニュ
これも自家製天然酵母、ライ麦粉と全粒粉の生地に
なんと、フレッシュのローズマリーとタイムの葉が練りこんであるんです。
これはテリーヌのリクエスト
お料理に合わせてイメージを伝え焼いていただきました
右下
わさび菜＆チーズのパン
テトさん御用達の菜園でつくられたわさび菜を使用
とろけるチーズとともに生地に練りこんであるんです。
どれもうーーーーんっ美味い
うなるほど美味しいパンたち
ワインにもとっても合う
合うお料理との相性もばっちり
お客様にもたいへん満足していただけました。
テトさんありがとうございました＼(^o^)／
また来週お願いしまーす
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 00:12│Comments(4)
│ワイン会
この記事へのコメント
コレはも～、ワインと合うでしょ～（＾0＾）
Posted by うさばば
at 2008年06月16日 01:06
at 2008年06月16日 01:06うさばばさん
私（葡萄酒家）なら
このパンだけでワイン１本飲めます（＾u＾）♪
私（葡萄酒家）なら
このパンだけでワイン１本飲めます（＾u＾）♪
Posted by 葡萄酒家 at 2008年06月16日 10:37
ワォーー！パンがいっぱいのってる！
ありがとうございます＼(^o^)／
お料理に合いましたか～？！
よかったです＾＾
ありがとうございます＼(^o^)／
お料理に合いましたか～？！
よかったです＾＾
Posted by テト at 2008年06月16日 16:03
テトさん
美味しいパンありがとうございま～す♪
美味しいパンありがとうございま～す♪
Posted by テリーヌ at 2008年06月16日 22:48
