幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2012年09月04日

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秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ

2012年09月04日

　秋茄子と大葉のトマトスパゲッティーニ　 icon28

秋のメニュー第一弾は秋茄子を使ったパスタ！

茄子は皮を半分残して･･･

軽く素揚げします！

テリーヌ

謹製のトマトソース！

じっくり３時間煮込んであります！

オリーブオイルでにんにくと唐辛子を熱してトマトソース投入！

チーズでコクを出します！

手早くパスタをからめて･･･

大葉の風味がアクセント♪

揚げ茄子を盛り付けて出来上がり♪

茄子の甘味とトマトの酸味がGOODなコンビネーション！

大葉の爽やかな風味が両者を引き立てます♪

本日よりON MENU !!

ぜひお召し上がりください face02

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:11 │Comments(0) │料理

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プロフィール

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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