幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2012年07月31日

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夏の煮込み料理 ②

2012年07月31日

今夜はワイン会常連のお客様のパーソナルワイン会！

メイン料理料理を仕込んでます！

暑い季節に美味しい爽やかな煮込み料理！

ホロホロ鶏のもも肉をパリッとソテー！

たまねぎといっしょに大鍋へ･･･

赤ワインヴィネガーをたっぷり！

フランベしたブランデーを加えて･･･

オーブンでじっくり火入れ！

香ばしく、柔らかく仕上がりました icon06

煮汁を煮詰めてソースに･･･♪

ワインヴィネガーの爽やかな風味が心地よい icon65

今夜の会のテーマは『ブルゴーニュワイン』！

ブルゴーニュの赤ワインにぴったりの料理です face02

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 13:13 │Comments(0) │料理

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プロフィール

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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