幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2012年07月05日

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ザワークラウト

2012年07月05日

ワイン会の料理用に

ザワークラウト(発酵キャベツ)を仕込んでます！

アルザスやドイツの料理では

欠かすことの出来ないザワークラウト！

２キロのキャベツに

塩と香辛料を加え

よーく揉み込みます！

漬物容器に入れキャベツの外葉で密閉！

美味しいザワークラウトが出来ますように･･･ icon06

今月のワイン会のご案内

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:03 │Comments(2) │料理

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プロフィール

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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