幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2012年06月23日

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2012年06月23日

1980 Jean Dupont Meursault

ブルゴーニュの白ワインの銘醸地ムルソーで５代続くドメーヌ！

現在は５代目レイモン・デュポン氏が運営していますが

このワインは３代目ジャン･デュポン氏の時代に造られた

３０年を超える熟成を経た白ワインの古酒！

ワイナリーのカーヴで３０年間ゆっくり熟成されました！

心地よい熟成香漂う落ち着いた雰囲気の大人のワイン！

銘醸ムルソーならではの貫禄を感じます！

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 21:49 │Comments(3) │葡萄酒家コレクション

2012年06月23日

東京在住の葡萄酒家の親友(悪友？)H氏！

イタリアのワインや食材を輸入している男！

毎年、当店の周年記念に

破格の木箱入りワインセットを作ってくれています♪

そのH氏から突然トマトが送られてきました！

今、試験的にトマトの栽培をやっているとのこと･･･。

食材の自家栽培まで行っている模様･･･。

皮が厚めで酸味が強いので

ドライトマトにするとよいそうです！

加熱しても美味しそうなので

いろいろな料理で使ってみたいと思います icon65

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 12:21 │Comments(0) │日々の出来事

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プロフィール

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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