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カスレ

2011年11月29日



icon28　カスレ　icon28

南仏ラングドックの郷土料理”カスレ”！

レシピ一新でON MENU !




icon28 鴨のコンフィにプティ･サレ(豚バラの塩漬け)！

豆は北海道産の白花豆を使用！




icon28 自家製のトマトスープに、

旨味たっぷりの鴨脂を加えてオーブンでこんがり♪




icon28 お肉はホクホク･･･♪

お肉のおだしが溶け込んだスープが

お豆にしみこんでとってもGOOD face05

南仏の郷土料理ですが

ブルゴーニュの赤ワインと、

とってもよく合いますicon06

ぜひお召し上がり下さい face02


icon152 調理にお時間をいただきますので

お早めのご注文をお願いしてますface01




icon99 クリスマスオードブルご予約承り中です！
icon96 テリーヌテリーヌのおせちご予約承り中です！！　
  
タグ ：カスレ南仏ワイン料理グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 18:17 │Comments(2) │料理
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