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チリ・コン・カルネ

2011年07月20日



icon28　チリ・コン・カルネ　icon28

HOT icon57 な新メニュー！　

一般的にはチリ･ビーンズやチリ・コン・カンと呼ばれている

アメリカ南部～メキシコの料理！

野菜をたくさん使って、テリーヌicon123風に作ってみました！




icon28 スペイン産の小粒なひよこ豆！

濃厚な味でチリ・ソースに合いそう♪




icon28 タマネギを炒めて・・・




icon28 パプリカを加えます！




icon28 ソテーした自家製パンチェッタ！




icon28 トマトソースで煮込んだ

先ほどのオニオン＆パプリカに

パンチェッタを入れて・・・




icon28 ひよこ豆とチリ(唐辛子)を投入！

鍋ごとオーブンへ・・・！




icon28 ちょっとピリカラな新メニュー！

重濃いシラー主体の赤ワインに合いそう！

ぜひお召し上がり下さい face02
  
タグ ：チリテックス・メックスワイン料理グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 17:40 │Comments(0) │料理
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