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椎茸と干海老の出汁

2011年07月16日

icon01 暑い日が続いてますネ♪

こう暑いと、どうしても食欲が落ちてしまいますが

食べないと夏バテしてしまいます・・・。

こんな時は出汁を作って冷やしておくと便利！




icon110 干椎茸と干海老を使ったお出汁！




icon110 干椎茸と干海老は別々にもどして・・・。




icon110 戻し汁とともに鍋に入れ、煮出して・・・

鰹の出汁、うすくち醤油、濃いくち醤油、

塩でお味を調えます！

冷めたら冷蔵庫へ・・・♪




icon110 冷やっこにかけて・・・

そうめん、冷麦の漬け汁に・・・

生野菜にかけても美味しい♪

戻した椎茸と海老が具材になります！

ぜひお試し下さい face02
  
タグ ：夏出汁料理グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 13:23 │Comments(2) │まかない
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