幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2011年06月04日

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うずらのコンフィ

2011年06月04日

明日、夜の貸切のための料理、

『うずらのコンフィ』を仕込んでます！

塩でマリネして、ラードに漬け込んで

オーブンでじっくり火入れ！

やわらかく火が通って

美味しく出来ました♪

通常営業のメニューにも載せたいナ♪

<お知らせ>

明日、６月５日(日)は、

１７：００より貸切営業です。

通常のイートインは

１３：００～１６：３０までとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:28 │Comments(0) │料理

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プロフィール

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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