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甘夏のデザート♪

2011年05月21日



icon28 甘夏のチーズタルト icon28

今が旬の甘夏を使ったデザート!




icon28 サクサクのタルト生地を焼きます!

出来る限り薄く・・・割れない程度に・・・




icon28 甘夏の皮、白筋を取り除いて・・・




icon28 果肉、果汁、グラニュー糖だけで煮詰め

甘夏のコンフィチュールを作ります♪




icon28 とろ火でじっくり煮詰めて出来上がり♪




icon28 濃密な仕上がり!

これが美味しさの秘密!!




icon28 焼きあがったタルト生地に

甘夏コンフィチュールをタップリ塗って・・・




icon28 まんべなく塗ったら・・・




icon28 チーズクリームを流して・・・




icon28 オーブンへ・・・♪




icon28 焼き上がり♪ face05オイシソー




icon28 こんがりキツネ色に仕上がりました♪




icon28 濃密な甘さと後味のほろ苦さが絶妙の甘夏コンフィチュール、

クリーミーでなめらかなチーズ生地、

香ばしくてサクサクのタルトが

三位一体となった新感覚の焼き菓子♪

ぜひお召し上がりください face02
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 12:55Comments(0)デザート