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ウィークエンドのケータリング

2010年10月09日



icon01 いつもワイン会にご参加のお客様からのご注文です！




icon28　オードブル３名様　 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
ズワイガニのテリーヌ
ミートローフ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ
ラタトゥイユ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
５つの豆のサラダ
コルニッション～７つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール～ちいさなチーズシュー




icon28　仏産鴨フィレのロティ　 icon28
バルサミコとポートワインのソース




icon152 2007 ドミニク・ローラン　ブルゴーニュ・ピノノワール

メイン料理に合うブルゴーニュの赤のリクエスト！

葡萄酒家のセレクトは力強い味わいのドミニク・ローラン！



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icon01 お持ち帰りのオードブルのご注文です！

icon28　オードブル４名様　 icon28

鴨とポークの田舎風パテ
ズワイガニのテリーヌ
自家製スモークサーモン
ラタトゥイユ
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
ポテトリヨネーズ
クスクスサラダ
５つの豆のサラダ
コルニッション～７つの野菜のピクルス
オリーブの実
グジェール～ちいさなチーズシュー



ありがとうございました face02
  
タグ ：ケータリングオードブル宅配料理グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 18:52 │Comments(0) │ケータリング報告

くるみと豆苗とマッシュルームのキッシュ

2010年10月09日



icon28　くるみと豆苗とマッシュルームのキッシュ　icon28




icon28 今週は香ばしい食材を使ったキッシュ！




icon28 素揚げしたスライスポテトがベース！




icon28 ベーコンとオニオン、そしてマッシュルーム！




icon28 ローストしたくるみを散らして・・・♪




icon28 たっぷりの豆苗！




icon28 チーズをふりかけてオーブンへ♪




icon28 マッシュルームの旨味、豆苗の苦味、

くるみの香ばしい風味が一体となったキッシュ！

ぜひお召し上がりください face02
  
タグ ：キッシュ秋料理グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:11 │Comments(0) │料理
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