幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2010年08月25日

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手作り餃子！

2010年08月25日

　久しぶりに餃子を作ってみました♪

　小麦粉と塩をお湯でこねます。

　よーくこねて・・・

　棒状に整えて、１～２時間休ませます。

　１０ｇずつ丸めて、延ばして皮を作ります。

　具材を包んで出来上がり♪

　具材はキャベツ、たまねぎ、生姜、塩、豚ミンチのみ！

肉と野菜の割合は３：７！(野菜は茹でて絞った状態で・・・)

テリーヌ icon123

の餃子の黄金比率！野菜タップリ！！

ラードのかわりにオリーブオイルを使って軽い食感に・・・♪

　

　フライパンにキレイに並べて焼き上げ！！

　餃子パーティやりたいな♪

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 17:41 │Comments(3) │まかない

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プロフィール

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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