幸せなテーブル ～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1

お盆期間中、ケータリングのご注文をいただきまして

ありがとうございます！




引越し祝いを兼ねたホームパーティの

お料理のご注文です！




　オ－ドブル７名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
バジルチキン
プチキッシュ
自家製スモークサーモン
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
ペコロスとプチトマトのマリネ
ポテトリヨネーズ
５つの豆のサラダ
ピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




　仔牛すね肉のビール煮込み　フランドル風　







　バゲットサンド　

ローストビーフサンド
ハーブチキンサンド




　フルーツ盛り合わせ　




　ガトーショコラ　




シャトー・フュイッセ　クレマン・ド・ブルゴーニュ　

美味しいスパークリングワインのリクエスト！

葡萄酒家のセレクトは

ブルゴーニュの白ワインの名門が造る

クレマン・ド・ブルゴーニュの極め付け！









法事の後のお料理のオーダーです！







　オ－ドブル８名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ローストビーフ
プチキッシュ
自家製オイルサーディン
甘鯛のエスカベーシュ
夏野菜のエスカリバータ
ペコロスとプチトマトのマリネ
ポテトリヨネーズ
キャロットとオレンジのラペ
ハモンセラーノ
ピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




　バジルチキン　




2005　エミリッヒ・シェーンレバー　リースリング・トロッケン　
2008　ドメーヌ・タボルテ　プイィ・フュメ　

リースリング種とソーヴィニヨン・ブラン種の

白ワインのリクエスト！









お盆のご家族の集まりのお料理のオーダーです！




　オ－ドブル５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
バジルチキン
プチキッシュ
自家製オイルサーディン
甘鯛のエスカベーシュ
自家製スモークサーモン
イイダコと白いんげん豆のトマトマリネ
夏野菜のエスカリバータ
ペコロスとプチトマトのマリネ
ポテトリヨネーズ
ピクルス
グジェール～ちいさなチーズシュー




　バゲットサンド　

ローストビーフサンド
ハーブチキンサンド



ありがとうございました