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夏野菜のエスカリバータ

2010年07月16日



icon28　夏野菜のエスカリバータ　icon28

この夏の新メニュー！！

スペインの家庭料理、焼き野菜のマリネです！




パプリカを網焼きに・・・




全体をまんべなく・・・




表面が真っ黒になるまで！




焼けたら水で流しながら皮をむきます♪




むけたら適当なサイズにカット！




シェリーヴィネガーを使ったマリネ液で・・・




一晩マリネします♪




今月のワイン会のオードブルでもお出ししている

夏にピッタリの野菜のお惣菜！！

ぜひお召し上がりください face02
  
タグ ：夏野菜料理グルメワイン


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 17:44 │Comments(4) │料理

お誕生日のケータリング♪

2010年07月16日



お子様のお誕生日パーティの

お料理をご注文いただきました！




お子様プレート

主役のお料理からご紹介！

オムライス
ハンバーグ
ペンネグラタン
エビフライ
キッシュ
ラタトゥイユ
ジャーマンポテトサラダ
プチトマトのファルシー
グジェール




フルーツカップ




オードブル

こちらは大人の方のお料理！

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
キッシュ
ラタトゥイユ
夏野菜のエスカリバータ
イイダコと白インゲン豆のトマトマリネ
自家製スモークサーモン
ジャーマンポテトサラダ
グジェール




ブフ・ブルギニヨン
～牛ほほ肉の赤ワイン煮込み～




フレッシュグリーンサラダ


ありがとうございました face02
  
タグ ：ケータリングお誕生日パーティ料理グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 09:35 │Comments(0) │ケータリング報告
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