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懇親会へケータリング♪

2010年05月19日

大学の懇親会のお料理とワインのご注文をいただきました！




ピンチョスとカナッペのオードブル

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
サーモンのテリーヌ

・・・のピンチョス！




小エビのカクテル
アンチョビ
カプレーゼ
ペッパーチーズ
ハモンセラーノ

・・・のカナッペ！




プチカップオードブル

イイダコのトマトマリネ
ジャーマンポテト
５つの豆のサラダ
７つの野菜のピクルス




プチキッシュとグジェール




自家製スモークサーモンのサラダ仕立て




ホタテとズッキーニのポワレ、ピンチョス仕立て




フォワグラのムース
メルバトースト添え




ローストビーフ　粒マスタード添え
鴨のロティ　バルサミコとポートワインのソース




デザート

ガトーショコラ
ラム酒風味のフルーツケーキ





プチカップデザート

イチゴのケーキ
ティラミス
フルーツ




シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインのご注文！

セレクトはお任せいただきました♪




今回はワインとともにグラスの貸出のご依頼もいただきました！




ありがとうございました face02
  
タグ ：ケータリング宅配グルメ料理ワイン


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 23:12 │Comments(7) │ケータリング報告
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