幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2010年04月17日

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2010年04月17日

ご友人を招いてのホームパーティ！

オードブル１０名様

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とくるみのテリーヌ
サーモンと春ニンジンのテリーヌ
レバーパテ
エビとレンコンチップのトゥール
ホタテとズッキーニのポワレ
自家製スモークサーモン
甘鯛のエスカベーシュ
ラタトゥイユ
キャロットとオレンジのラペ
新ゴボウと新じゃがのポテトリヨネーズ
コルニッション～７つの野菜のピクルス
ハモンセラーノ

エンパナーダ～アルゼンチン風ミートパイ

ありがとうございました face02

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 18:15 │Comments(0) │ケータリング報告

2010年04月17日

コルニッション～７つの野菜のピクルス

人気サイドメニューのピクルスが

春夏バージョンになりました！

季節によって野菜のカットの仕方や

マリネ液の調合をビミョーに変えてあります♪

春夏バージョンは野菜を鋭角にカットして

ヴィネガーや香辛料を効かせて

爽やかな風味に仕上げてます♪

これからの季節にぴったりの一品！

ぜひお召し上がりください face02

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 11:51 │Comments(2) │料理

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プロフィール

葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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