Posted by at

鶏とクルミのテリーヌ

2010年02月06日



鶏とクルミのテリーヌ

オープン以来、ずっと作り続けている定番です♪

柔らかくて旨味タップリの鶏モモ肉を

ミンチにしてよーく練り上げ、

鶏皮でくるんでテリーヌ型に入れ

オーブンでじっくり蒸し焼きに・・・!

香ばしくローストしたクルミがアクセント!

白ワイン、赤ワインどちらでもよく合うお肉のテリーヌ!

ぜひお召し上がりください icon123
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:15Comments(2)料理