幸せなテーブル～美味しいワイン飲みたい～　　　葡萄酒家＆テリーヌのブログ　Season1:2010年01月22日

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2010年01月22日

舞茸とじゃがいも、アンチョビのキッシュ

その昔、発見した猟師が

うれしさのあまり舞い踊ったところから

その名がついた『舞茸』！(ホンマかいな・・・ face11

)

今週のキッシュは舞茸が主役！

いつもは小さめにカットして

玉ねぎといっしょに敷きつめている舞茸を

今回はキレイにトッピング！

じゃがいもの甘みとアンチョビの塩味、

そして舞茸の香ばしさが三位一体！

白ワインがすすむ今週のキッシュ！

ぜひお召し上がりください icon123

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 15:49 │Comments(0) │料理

2010年01月22日

シチリアの海から採れた天然塩のご紹介です！

WWF(世界自然保護基金)が保護選定したほどの

美しい海にあるトラパニ塩田で

自然に結晶化したミネラルたっぷりの塩です！

この塩を作っているのはこの方！

『４代目サルバトーレさん』

イタリアの一流シェフから絶大な信頼を得ている

素材が生きるシチリアの天然塩！

ぜひ一度お試しください♪

テリーヌ icon123

も愛用してます

Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 12:54 │Comments(0) │輸入食材

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葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ

薬院３丁目の路地裏でワインショップ＆欧風惣菜のお店をやっています。中でのお食事はもちろん、ワイン販売、テイクアウト、ケータリングも行っております。
　　　　　《葡萄酒家》　この店のオーナー。　ソムリエ、ワインアドバイザー、　米国ワインスペシャリスト　　　　　趣味・・食べ歩き旅行、エアギター　血液型・・・Ｏ型(でもＡっぽい)　　　　　　　　
　　　《テリーヌ》
　料理担当してます。　ワインアドバイザー、野菜ｿﾑﾘｴ　趣味・・犬ウォッチング＆アフレコ血液型・・・Ａ型(でもＯっぽい)

　　
　　　
　　

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