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今年最後のワイン会

2009年12月14日




~ 2009年 心に残ったワイン!~





2009年の締めくくりのワイン会が終了しました!

今年も多くのご参加ありがとうございました <(_ _)>

ワインと料理の紹介です!




2006 ヴュルツブルガー・シュタイン QbA グローセス・ゲヴェックス

今年、ベスト1に挙げたい白ワイン!

ドイツ東部の辛口白ワインの銘醸地フランケン地方の逸品!

上質で高貴な香り!

柔らかくなめらかな果実味!

HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪

まるで宝石を飲んでるかのような心地のワインです!





2007 ロザート・デル・コンヴェンティーノ

今年は美味しいロゼワインにたくさん出会えた年でした!

なかでもベスト1はこのイタリア・トスカーナの1本!

輝く美しいロゼ色!

爽やかでフレッシュな香り!

新鮮なイチゴを思わせる果実味!

HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪

ロゼワインの醍醐味をタップリ味わえる銘品です!





1999 モナステリオ・デ・ラス・ビニャス グランレセルヴァ

熟成のピークを迎えたワインはこんなに美味しいのか!

という思いがあふれ出てくるスペインの赤ワインの傑作!

HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪

コストパフォーマンスも高く、

極まった熟成感を手軽に楽しめる一本です!





1998 ディ・マーヨ・ノランテ ラミテッロ・ロッソ ダブルマグナム

南イタリア・モリーゼ州の超人気赤ワイン、ラミテッロの年代物!

3,000mlの大瓶で熟成され、

最近のヴィンテージでは味わえない深い熟成感!

HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪

葡萄酒家の手配ミスで入荷したのは1本のみ・・・。

ワイン会初日にしかお出しできませんでした。

申し訳ございません・・・。





2002 レオーネ・デ・カストリス ドンナ・リサ リゼルヴァ

2日目、最終日にラミテッロの代わりにお出しした南イタリア・プーリア州の赤ワイン!

まさにエレガント!!

渋味、酸味、果実味が高次元で調和した完成度の高いワインです!

HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪

じつは、葡萄酒家が今年の赤ワインベスト1にしたかった逸品!

諸事情により入手が困難だったため、

ワイン会での提供を見送っていたのですが、

輸入元の尽力でお出しできました!





デリーヌ・ド・シャンピニオン ~きのこのテリーヌ

オードブルは、

マッシュルームをはじめ、いろんな食材の旨味が

ギッシリ詰まったテリーヌです!

シャンパーニュや白ワインにはピッタリの一品です!





ほろほろ鶏のロティ ~ルビーポートとバルサミコのソース
ポティロングラタン添え


メイン料理はクリスマスにふさわしい一皿!

表面はカリッと香ばしく、中はジューシーにロティしました!

赤ワインの風味に合わせてポートワインとバルサミコを使ったソース!

付け合わせは、かぼちゃのグラタン!

マカロニ、かぼちゃのペースト、ほうれん草、ホワイトソースを層状に重ね、

チーズをたっぷり振りかけて焼き上げました!






今年のワイン会全日程が終了いたしました。

一年間、多くのご参加ありがとうございました。

来年もよりパワーアップしておとどけしたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。



来年一月のワイン会のご案内は

近日中に投稿いたします。

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:44Comments(4)ワイン会