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今年最後のワイン会
2009年12月14日
~ 2009年 心に残ったワイン!~
2009年の締めくくりのワイン会が終了しました!
今年も多くのご参加ありがとうございました <(_ _)>
ワインと料理の紹介です!
2006 ヴュルツブルガー・シュタイン QbA グローセス・ゲヴェックス
今年、ベスト1に挙げたい白ワイン!
ドイツ東部の辛口白ワインの銘醸地フランケン地方の逸品!
上質で高貴な香り!
柔らかくなめらかな果実味!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
まるで宝石を飲んでるかのような心地のワインです!
2007 ロザート・デル・コンヴェンティーノ
今年は美味しいロゼワインにたくさん出会えた年でした!
なかでもベスト1はこのイタリア・トスカーナの1本!
輝く美しいロゼ色!
爽やかでフレッシュな香り!
新鮮なイチゴを思わせる果実味!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
ロゼワインの醍醐味をタップリ味わえる銘品です!
1999 モナステリオ・デ・ラス・ビニャス グランレセルヴァ
熟成のピークを迎えたワインはこんなに美味しいのか!
という思いがあふれ出てくるスペインの赤ワインの傑作!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
コストパフォーマンスも高く、
極まった熟成感を手軽に楽しめる一本です!
1998 ディ・マーヨ・ノランテ ラミテッロ・ロッソ ダブルマグナム
南イタリア・モリーゼ州の超人気赤ワイン、ラミテッロの年代物!
3,000mlの大瓶で熟成され、
最近のヴィンテージでは味わえない深い熟成感!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
葡萄酒家の手配ミスで入荷したのは1本のみ・・・。
ワイン会初日にしかお出しできませんでした。
申し訳ございません・・・。
2002 レオーネ・デ・カストリス ドンナ・リサ リゼルヴァ
2日目、最終日にラミテッロの代わりにお出しした南イタリア・プーリア州の赤ワイン!
まさにエレガント!!
渋味、酸味、果実味が高次元で調和した完成度の高いワインです!
HAPPY度 ♪♪♪♪♪♪♪
じつは、葡萄酒家が今年の赤ワインベスト1にしたかった逸品!
諸事情により入手が困難だったため、
ワイン会での提供を見送っていたのですが、
輸入元の尽力でお出しできました!
デリーヌ・ド・シャンピニオン ~きのこのテリーヌ
オードブルは、
マッシュルームをはじめ、いろんな食材の旨味が
ギッシリ詰まったテリーヌです!
シャンパーニュや白ワインにはピッタリの一品です!
ほろほろ鶏のロティ ~ルビーポートとバルサミコのソース
ポティロングラタン添え
メイン料理はクリスマスにふさわしい一皿!
表面はカリッと香ばしく、中はジューシーにロティしました!
赤ワインの風味に合わせてポートワインとバルサミコを使ったソース!
付け合わせは、かぼちゃのグラタン!
マカロニ、かぼちゃのペースト、ほうれん草、ホワイトソースを層状に重ね、
チーズをたっぷり振りかけて焼き上げました!
今年のワイン会全日程が終了いたしました。
一年間、多くのご参加ありがとうございました。
来年もよりパワーアップしておとどけしたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
来年一月のワイン会のご案内は
近日中に投稿いたします。