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ワイン会

2009年07月12日

　　　　～ 南イタリアと地中海のワイン！ ～




icon28 今月のワイン会がスタートしました！





icon28 緑野菜のカポナータ、タプナード添え

　　昨日仕込んでいた茄子はタプナートになっていました♪

　　トマトを使わない緑野菜だけのカポナータが大好評！





icon28 自家製のフォカッチャ

　　料理に合うようにオリーブオイルは控えめ！

　　表面はサックリ！なかはフワフワ！！




icon28 ポークと茄子、トマトのオーブン焼き、ソース・アラビアータ

　　豚ロース、茄子、トマト、玉ねぎを重ねてオーブンでこんがり♪

　　付け合わせのポテトサラダはオリーブ、ベーコン入り！

　　ピリッと辛いアラビアータソースが絶妙にマッチ！！





icon152 今月のワイン！　

　　テイスティングコメントは全日程終了後に・・・♪





　ありがとうございました face02  
タグ ：ワイン会ワイン料理グルメイタリア


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 23:54 │Comments(2) │ワイン会
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