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ワイン会

2009年02月22日

face01 今日はワイン会２週目！

　


face01 なると金時のブラウニー　ワイン会バージョン

　通常は１８ｃｍのホールで焼いてますが、

　ワイン会用はお一人様ずつココットで焼いています♪




face01 シューファルシーのグラチネ　～ロールキャベツグラタン～

　これからオーブンに入れて、じっくりこんがり焼き上げます♪


face01 明日はワイン会最終日！

　ワインのコメントはワイン会終了後に投稿します face02   
タグ ：ワイン会ワインデザートスウィーツグルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 17:44 │Comments(2) │ワイン会

本日のケータリング ③

2009年02月22日



face01 以前もご注文を頂いたことのあるお客様からのオーダーです♪

　少しずつ多くの種類の料理を・・・というリクエスト！




icon28 オードブルお二人様

　・田舎風パテ
　・えびとホタテのテリーヌ
　・レバーパテ
　・菜の花とベーコンのキッシュ
　・スモークサーモンのファルシー
　・チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
　・イイダコと白インゲン豆のトマトマリネ
　・ラタトゥイユ
　・カプレーゼのピックル
　・ポテトリヨネーズ
　・クスクスサラダ
　・７つの野菜のピクルス
　・５つの豆のサラダ
　・オリーブの実

　～メイン料理～

　・仔牛すね肉の煮込みフランドル風

　　


icon131 スモークサーモンのファルシーがお花になってます♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました face02
  
タグ ：オードブルケータリング宅配グルメテリーヌテリーヌ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 03:35 │Comments(0) │ケータリング報告

本日のケータリング ②

2009年02月22日



icon28オードブル ６名様

　ご自宅でのワイン会のオードブルのご注文をいただきました♪

　フルボディの赤ワインをお召し上がりなので

　お肉系中心のリクエスト！
　
　・田舎風パテ
　・レバーパテ
　・ハーブチキンソテー
　・スペイン風ミートボール
　・イイダコと白インゲン豆のトマトマリネ
　・スモークサーモンのファルシー
　・カプレーゼのピックル
　・ラタトゥイユ
　・ポテトリヨネーズ
　・７つの野菜のピクルス
　・オリーブの実

icon152 なんとボルドーのトップシャトーのランシュ・バージュ（！）や、

　ブルゴーニュのグランクリュ、シャンベルタン（！！）が登場するとか・・・。

　うおぉぉぉーーー！！な、仲間に入れてください icon10


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました face02
　　


　  
タグ ：オードブルケータリング宅配ワイン会グルメ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 01:36 │Comments(0) │ケータリング報告
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