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Cafe

2008年11月07日



icon137 テリーヌテリーヌのドリンクメニューにはコーヒーもあります。

　珈琲豆屋さんに有機栽培の豆を使って

　オリジナルブレンドを作っていただいています。

　挽かずに豆のまま仕入れて、

　オーダーが入ってから挽きます。

　そこで活躍するのがこの手動式グラインダー。

　一杯分挽くのに一分位かかります。

　一度に何杯かオーダーが入ると、

　葡萄酒家がモーレツな勢いで豆を挽きます。

　肩が外れんばかりの高速回転です。

　電動グラインダーを使えば楽なのですが、

　この原始的な手動式に愛着があるので、

　壊れるまでは使い続けようと思います。

　(その前に葡萄酒家の肩が壊れるかも・・・。)

　

　

　  
タグ ：コーヒー珈琲CoffeeCafe


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 19:04 │Comments(3) │料理

クロワッサンロール

2008年11月07日



icon154 最近パンネタが多いなーと思いつつ、またパンネタです。

　西鉄都府楼前近くのパティスリー”ジャン・ドゥー”の

　クロワッサンロール！

　おみやげにいただきました♪ (おみやげネタも多い・・・)

　ケーキ屋さんなのですがパンも焼いています！




icon154 断面です！

　円筒形で表面はサックリ、中はふんわり！

　初めての食感です！

　特に両端はサクサク部分が多くてGOO icon100

　結構はまりそうです！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした face02


　  
タグ ：クロワッサンロールジャンドゥーパン


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 01:22 │Comments(3) │日々の出来事
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