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カクテルパーティー♪
2008年08月20日
カクテル・パーティ用のオードブルのご注文を頂きました♪
取り皿等が不要なフィンガーフードのリクエストでした！小さなカップ入りのプチカップ・オードブル！
手前から→
● 夏野菜のジュレ仕立て
● いろどり野菜のピクルス
● 小エビのカクテル
野菜はズッキーニと山芋 クリーミィなドレッシングで仕上げました。
● スペイン風ミートボール
ひょいっとつまめるピックル・オードブル！
真ん中のミルフィーユ・サラダが人気！● 左はカマンベールチーズ 黒オリーブのリング添え
● 右は田舎風パテ
プチ・カナッペ● 真ん中は茹でたまごにアンチョビ、オリーブをのせたニース風
● その隣はテリーヌテリーヌ定番！リエット
● スモークサーモンとクリームチーズ
● モッツァレラチーズにバジル、トマトをのせたカプレーゼ風
テリーヌテリーヌのカナッペは
ハーフサイズのプチカナッペです
オリーブ、グジェール、生ハムグリッシーニ● 生ハムはスペイン産ハモンセラーノ
しっかりとしたコクと塩味が美味しい！
プチカップ・デザートデザートは２種類
● ２種類の焼き菓子・・・ガトーショコラとキャラメルバナナ
● フルーツ・・・巨峰、マスカット・オブ・アレキサンドリア、サマーオレンジ、フランボワーズ
ありがとうございました
