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今日のまかない♪

2008年06月12日



icon28スパゲティ・ジェノベーゼ

　今日のまかないです！

　昨日作ったジェノバソースで作りましたface02

　具材はオーソドックスにポテトとベーコンです！

　バジルの爽やかな風味が心地よい

　夏にピッタリのパスタです！！  
タグ ：ジェノベーゼバジルスパゲティ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 17:32 │Comments(6) │まかない

ジェノバ・ソース

2008年06月12日



icon122朝摘みのバジルでジェノバ・ソースを作りました♪


　　　バジル　・・・・・・・・　　３０g (よく洗い、水気をよく拭き、手で千切る。)

　　　くるみ　 ・・・・・・・・　　４０g　(フライパンで香ばしく空煎りし、さます。)

　　　にんにく　・・・・・・・　 １０g　(薄くスライスする。)

　　　オリーブオイル　・・　 １００ｇ

　　　粉チーズ　・・・・・・・　１０ｇ

　　　塩・黒胡椒　・・・・・　 適量




icon122上記の順番でフードプロセッサーにかけると出来上がりicon22

　塩と黒胡椒は味をみながら調節してください♪

　本来ナッツは松の実を使いますが、香ばしさを出すために、

　ローストしたくるみを使ってみましたface02


icon28明日のまかないはスパゲティ・ジェノベーゼです！！　(出来たら投稿します！！！)

　

　

　　　

　　　

  
タグ ：バジルジェノバ・ソースジェノベーゼ


Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 01:06 │Comments(9) │料理
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