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フルーツ爆弾!

2008年05月13日



シャトー・ヴェイリー 2005

「フルーツ爆弾」のニックネームを持つ

果実味たっぷりのボルドーの赤ワインです!

シャトー・ヴェイリーはガレージワイナリーと呼ばれる

小さな小さなワイナリーです!




ラ・クロワ・ド・カルボニュー 2004

ボルドーの名門シャトー・カルボニューが造る

繊細で優雅な赤ワインです!

対照的な2本ですが

どちらも美味しかったです!!
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 08:15Comments(6)ワイン

定休日♪

2008年05月12日



定休日の今日は二日市温泉”天拝の湯”に行きました!

いつも利用しているここのお風呂

ウチから約20分、筑紫野の天拝坂の上にあり

露天風呂ではい~い風が吹きicon14

たくさんの緑が眺められますicon12静かだし。

昼間の露天風呂はサイコーですface02
 
ちょっと山の温泉にきた気分になれますface02


今日は一日遅れの母の日のため、両方の実家を訪問しました!

ケーキと花の写真は撮り忘れましたicon10




葡萄酒家の実家で栽培されているハーブです。

陽あたりのいい庭で、すくすくと育つハーブたち

これはフェンネルです。





                       これはタイム。

           何故か半分だけ花がさいています。


テリーヌテリーヌの料理に使われています!



時々コメントをいただく

九州留守番犬さんです。

叔父夫婦と同居しています。

茶色い靴下を履いています。

とてもいい毛並みicon97



ではまた明日icon187icon123






  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 22:42Comments(4)日々の出来事

ぐりちゃん♪ ご来店の巻

2008年05月12日



  博多区のピアノ教室 「ぐりむ家な人々」 でおなじみ

  人気ブロガー ぐりぐりちゃんがお店に来てくれましたicon64

  いつも笑わせてくれる、おもしろコメントとはまた違って

  とってもシャイで笑顔の可愛い女性でしたicon12

  本人の希望で写真はありませんので

  テリーヌの主観icon67あくまで主観で描いた

  ぐりちゃんですicon10

  お店がゆっくりしている時間だったので

  いろいろ話せて楽しかったです。

  ぐりちゃん、ありがとうicon23

  また、来てネーーーっicon123


  こうして、Blogを通じていろんな方に出会えたり

  支えられたり励まされたり・・・

  日々、感謝と感激の連続です。

  皆さんありがとうございます。

  Blogをご覧いただいてる皆様、

  ご来店の際にはぜひお声かけてくださいねicon65




  さーてっicon77

  明日は店休日ですっicon64

  大掃除も終わったことだし、

  明日は(あ、もう今日か・・・) 朝から温泉face15

  近場ですけどねface11

  リフレッシュしてきまーすっicon17icon108    


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 01:26Comments(4)日々の出来事

母の日のケーキ!

2008年05月11日



icon154母の日にプレゼントするケーキを仕込んでます。

定休日の都合で一日遅れのプレゼントになります。

出来上がった生地をオーブンに入れようとしたその時、

お客様のご来店!

そのお客様は・・・!

      「ぐりちゃんご来店の巻」につづく・・・!







  

Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 18:27Comments(4)日々の出来事

グジェール ♪

2008年05月10日



  icon28 塩味のシュー、グジェールです。


以前にもご紹介いたしました。

フランス、辛口ワインで有名なシャブリ地方のお菓子です。

中にクリームは入ってなくて

生地にチーズが練りこんであります。

塩味でかる~くてふんわりとしてて

ワインのおつまみにぴったりicon12


ひと口サイズでぱくっicon77

何個でもいけちゃいます。face02




仕込みの様子です。



ひと口サイズのかわいいチーズシュー

テリーヌテリーヌでは、

毎日焼きたてをご用意いたしておりますicon64
   


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 21:53Comments(8)料理

新着イタリア!

2008年05月09日



イタリア、トスカーナ州の、

イル・コンヴェンティーノ”というワイナリーの

ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ

というワインです!(な、長いicon10)

2005年世界有機ワインコンクール金賞受賞の実力派!

価格は五千円を少し超える位で、やや高めですが

一度飲んでみる価値有りの銘品です!!!


  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 16:14Comments(9)ワイン

サトユミ☆さんおすすめ♪

2008年05月08日



サトユミ☆さん一押しの洗顔石鹸

エッグホワイト フェイシャル ソープ

早速、買ってきましたface02

肌荒れにとてもいいそうですicon97

後日、使用後の感想を投稿したいと思いますicon65

  

Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 16:25Comments(4)日々の出来事

ガトーショコラ ナンシー

2008年05月07日



icon154ガトーショコラ焼きました♪

使ったチョコレートはほんのりビターicon97

薄力粉は一切使わず、

かわりにアーモンドの粉を少しだけ使いましたface02

仏、ドイツ国境に近い町ナンシーのお菓子ですicon64

ガトーショコラの美味しさのひとつ、

あのしっとり感icon12を楽しめます。

濃厚でなめらかで味わい深いケーキです。

お酒を飲んだ後にコーヒーと一緒に召し上がるのもGooicon100

カフェタイムにおしゃべりしながら召し上がるのもGooicon100





  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:41Comments(7)料理

満員御礼!

2008年05月07日



GW終わりました~\(^o^)/

みなさん楽しい連休を過ごされましたか?!

葡萄酒家&テリーヌテリーヌは、

おかげ様で連日多くのご来店、

ケータリングのご注文をいただきました!

本当にありがとうございます<(_ _)>

またいつもの日々が始まります。

当店も通常の営業にもどります!

ご来店お待ちしておりますicon187icon123

  

Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 01:24Comments(6)日々の出来事

子供の日のケータリング!

2008年05月06日



icon287名様のオードブルです♪

 ・鴨とポークの田舎風パテ

 ・鶏とくるみのテリーヌ

 ・ラタトゥイユ

 ・スモークサーモンのマリネ

 ・チーズ・ディップ

 ・7つの野菜のピクルス

 ・オリーブの実


icon28バジルチキンのご注文もいただきました♪













icon152冷えた白ワインも一緒にお届けしました♪

”ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ”



















     ありがとうございましたicon187icon123













  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 00:51Comments(4)ケータリング報告

発見しました! ~その2~

2008年05月05日



今度はスーパーでこんなのを発見しました!

”プリン シェイク”

缶には、「5回ふってね」

と、書いてあるので、

5回ふって、グラスについでみました!




さて、お味は・・・

う~ん ビミョ~(;一_一)
  

Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:27Comments(6)日々の出来事

今日のケータリング ♪

2008年05月05日

 

  icon28常連のお客様からのご注文です。

  6名様用 オードブルです。






リエットがお好きなので、

メルバトーストとともに

お入れしました。




ありがとうございました icon123




    


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 01:19Comments(4)ケータリング報告

焼き上がり~♪

2008年05月04日



icon28ムサカ ~茄子とポテトのミートグラタン ギリシャ風~

ただいま焼き上がりました!

あとは刻んだパセリを散らして出来上がりです♪

いつもは週末限定でお出ししてますが、

GW期間中は5/6(火)まで、毎日焼いています!

是非食べに来てください!

テイク・アウトもOKです!

お待ちしてま~すicon123  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 15:55Comments(2)料理

発見しました!

2008年05月04日



コンビニでこんなの発見しました!



包みをあけるとこーなってます!



中はこーなってました!

う~ん ビミョー・・・ (ー_ー)  

Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:12Comments(4)日々の出来事

おすすめブルゴーニュ!

2008年05月04日



5月新入荷のおすすめブルゴーニュです!

ロブレ・モノ ブルゴーニュ・ルージュ

新進の自然派の造り手です!

フレッシュな果実味となめらかな喉越しの逸品です!




先月、入荷してあっという間に売り切れてしまった

ショフレ・ヴァルドネール ジヴリー”が入荷しました!



今月は多めに仕入れました!


  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 01:22Comments(2)ワイン

昨日のケータリング♪

2008年05月03日



icon28ご近所のお客様から

オードブルのご注文をいただきました♪



icon28バジルチキンです♪

今回は付け合わせのオリーブが

オードブルの内容とかぶるので、

ポテト・リヨネーズを添えました。

ありがとうございましたicon65


GW後半の営業のご案内です!

5/3(土)~5/5(月) 13:00~24:00

5/6(火)       13:00~22:00

5/7(水)~      通常営業

ご来店お待ちしていますicon187icon123

  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 11:32Comments(2)ケータリング報告

ワイン入荷!

2008年05月02日



5月発注分のワインが続々入荷してきました!

この季節になると、気を使うのが”気温”です。

ワインはクール便で届くのですが、

クール便の温度は、6~7度。

一方、こちらのセラーの温度は18度。

10度の温度差があると

セラーに入れても、結露がついてしまいます。




結露でボトルが濡れると、

ラベルが剥がれたり、破れやすくなったりします。

何より、急な温度変化はワインの劣化の原因になります。

そこで、入荷したワインは、すぐに箱から出さず

一日セラーで寝かせ、セラーの温度にゆっくりなじませてから

箱から出して棚に並べます。

暑い季節には保管に気をつけて

美味しくワインを飲んで下さいネ♪

ワインの保管等、分からない事や、質問がある方は、

お電話(092-534-5323)、

または、”オーナーへメール”で

お気軽におたずね下さい。

        ワイン担当:浦川智範
  

Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:05Comments(2)ワイン

スカッとさわやか 2

2008年05月01日



暑い季節に美味しいワイン ~その3~

マニ・デ・モニストロル プレミアム ブルット 2003

CAVA(カヴァ) と呼ばれる

スペインのスパークリングワイン です!

軽快な口当たりとさわやかな後味の

夏にピッタリのワインです! 
  


Posted by 葡萄酒家&テリーヌテリーヌ at 17:35Comments(4)ワイン