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ワインに合う水
2008年01月29日
以前ご紹介した
イタリアのミネラル炭酸水 ”SUIO” が
英国で ”ワインにもっともよく合う水” に認定されました!
ワインを飲んでいる最中に
ワインの邪魔をせず風味をより引き立てる水
ということだそうです!
英国は世界有数のワイン消費国で
飲み方にもウルサそうです!
(ジェームス・ボンドはシャンパーニュのボランジェが好み!)
ちなみにこのSUIO、
本国イタリアでは ”健康に最も良い水” と
イタリア政府が認定しています。
有害物質の硝酸塩が全く含まれていない
というのが認定理由だそうです。
硬度515の硬水なのですが
口当たりはやわらかく
食中の飲み物としてもピッタリですネ!