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新作お惣菜です♪
2007年11月27日
グレック ~ギリシャ風野菜のマリネ~
白ワインとハチミツ、オリーブオイル、塩、こしょう、コリアンダー
とてもい~い香り(^-^)のマリネ液に
カリフラワー、セロリ、ニンジン、大根、パプリカ、玉ねぎ
ヤングコーン、インゲン、みょうがなどにぎやかな野菜たち
ほんのり火を入れてやわらかく漬け込んでいます。
仕上げにオリーブを加えてひと味アクセント
テリーヌテリーヌですでに定番のコルニッション(ピクルス)とは
また、ひと味違ったやさしい味わいのマリネです。